估2021年雜貨支出達10年最大增幅

【看中國記者周伊蓮編譯報導】由於瘟疫大流行和生活形態的改變，使得民眾的消費方式、消費能力和購物方向也都發生了改變，加拿大的食品雜貨帳單升至年度食品價格報告所預期的最高增幅，因此加拿大普通家庭明年將多付695加元的食品費，這是十年來最大的年度增幅。

專家預測，新的一年可能會繼續在許多類別的消費中出現更高的漲幅，對非必要購買的需求或在2021年底恢復。

今年的疫情改變了不少人的支出習慣，例如囤積衛生紙及消毒用品或購買許多食材製作食品。銀行經濟分析師Nathan Janzen 表示，過去一年的抗疫經歷，令不少物價有不同程度的改變。

據《金融郵報》（Financial Post）報導，達爾豪西大學（Dalhousie University）和圭爾夫大學（University of Guelph）發布的年度預測報告《加拿大食品價格報告》顯示，由於武漢肺炎（COVID-19）造成的供應鏈損失，預計到2021年加拿大人的平均雜貨開支將上漲5％。今年，薩斯喀徹溫大學和卑詩大學也參加了這項研究。

該報告的主要作者農業管理學院院長沙勒布瓦（Sylvain Charlebois）表示，這是疫情相關、未來預期和氣候變化的綜合因素導致的結果。

報告預計，2021年整體食品價格將上漲3～5％。根據一個四口之家，到2021年，全年平均食品帳單預計將達到13,907元，比2020年增加695元（即5％），不包括食品服務。肉類和蔬菜的價格預計將上漲4.5％～6.5％，而水果的價格預計將上漲2～4％。

該預測指出：「以加元計，這是加拿大食品價格預測報告中的最高大增幅。」

報告還表示，在過去的20年中，食品通脹指數已經超過了總體通脹率，典型的雜貨帳單在過去的20年中已上漲了約170％，並預測武漢肺炎疫情仍將影響明年的加國農業食品鍊和全球食品系統。

報告稱，疫情導致了消費者需求的改變，食品工廠和配送中心的放緩和關閉，勞動力短缺和物流中斷，失業、生產、製造、產銷和零售方式的改變，都增加`了消費者購買商品的最終價格。

雖然，聯邦當局力保基要服務持續運作，但基要服務能否成功適應疫情的挑戰，以及疫情的持續時間，都將決定糧食的不確定性和糧食價格上漲的幅度。

另外，由於加拿大銀行的隔夜利率預期一直到2023年，都將保持在0.25％，借款成本在2021年將仍然非常低。加拿大房地產協會（CREA）預測2021年全國平均房價將上漲9％以上。