明年加國食品價格料升2%~4%

2019年12月4日,一份新研究報告顯示,加拿大食品價格2020年將上漲約4%。(iStock)

【記者雷佳麗編譯報導】新斯科捨省戴爾豪斯大學(Dalhousie University)及安大略省貴湖大學(University of Guelph)的研究人員12月4日公布一年一度的加拿大食物價格預測,加國家庭食物價格在2020年將上漲2%~4%。

這份加拿大食物價格的年度報告預測,一個普通加拿大家庭的食品費用每年將達到12,667加元,比2019年平均增加了487元。

該報告的作者預測,到2020年八種類別食物的價格會上升,特別是儘管加拿大人選擇植物性蛋白質的替代品興起,但肉類的價格預計受非洲豬瘟影響,仍將上漲4%~6%,升幅最大。其它預計上漲的食物有餐廳供應的食物、海鮮和蔬菜的價格則漲2%~4%,蔬菜價格在去年上升12%;水果上漲1.5%~3.5%;乳製品上漲1%~3%;糧食上漲0%~2%。研究人員表示,食物價格上升,主要受環球貿易不穩定,以及氣候轉變等因素影響。

預計2020年卑詩省、曼尼托巴省、魁北克省和愛德華王子島省的食品價格上漲將超過全國平均水平,而亞伯達省、薩斯喀徹溫省、新不倫瑞克省和新斯科捨省的食品價格上漲預計將低於全國平均水平。而安大略省、紐芬蘭與拉布拉多省的食品價格很可能與全國平均水平保持一致。

研究人員的報告指出,氣候變化對乾旱、森林大火、強降雨、淡水供應減少和海平面上升,對食物系統的影響是2020年食品價格波動的主要原因。加拿大的農民將面臨多方面挑戰,如作物產量無法預測,熱浪對牲畜的威脅,畜牧供應以及病蟲害爆發等。

貴湖大學商學院的研究項目負責人索莫吉(Simon Somogyi)說,由於工資增長停滯不前,全國各地對食物銀行的使用不斷增加,顯示食品價格已成為一些加拿大人的負擔。

今年,報告重申了影響加拿大食物價格的主要原因為氣候變化、地緣政治衝突、一次性塑料包裝、出口受影響和疾病爆發等。

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