聯邦調查卑詩生蠔爆發諾如病毒案

【記者周伊蓮溫哥華報導】自今年1月至2月14日為止，卑詩省、亞伯達省及安大略省超過200人因食用卑詩省生蠔（牡蠣）後，出現諾如病毒（Norovirus）徵狀。衛生當局建議民眾要將生蠔煮熟後再食用。

加拿大公共衛生局（PHAC）2月17日表示，截至2月中旬止，卑詩省發生至少159宗食用卑詩牡蠣後不適個案；亞伯達省有36宗；安大略省有26宗，共有221人因吃了卑詩牡蠣或未煮熟的牡蠣死亡。加拿大公共衛生局目前正與聯邦（漁業和海洋部（DFO）及加拿大食品檢驗局（CFIA））和省級衛生機構一起調查案件。

公共衛生局官員說，在加拿大爆發這種規模的牡蠣相關的諾如病罕見。DFO和CFIA在測試諾如病毒陽性後短期內關閉了多個農場，這次爆發似乎不是來自某一特定來源。

衛生當局表示，消費者可以通過將牡蠣加熱至內部溫度達攝氏90度，持續至少90秒，將可避免澸染病毒。此外，處理食物後，還要進行適當的洗手和食品安全操作，以確保衛生。

感染諾如病毒的個體非常具有傳染性，主要來自腹瀉物和嘔吐物人傳人，感染症狀通常會持續1至2天，之後就會逐漸痊癒。而有些人感染恢復後二星期內，其糞便內尚有病毒，仍然具有感染力。

衛生官員說，受到諾如病毒污染的食物，從外觀、氣味甚致味道，均與正常無異。吃了遭污染的食物而可能出現的徵狀包括：輕微發燒、胃痛、嘔吐、腹瀉及腹絞痛、頭痛、寒顫，以及疲倦和肌肉酸痛等。

感染諾如病毒期間應注意補充水分與營養，必要時補充電解質，以防止脫水和電解質的流失。

官員表示，避免感染諾如病毒的最佳方法是遵循適當的食品案全外，特別是與諾如病患接觸後，要徹底洗手。

另外，若有任何人吃牡蠣後生病，應該與醫療機構聯繫，並確保病情報告到省內衛生廳。雖然，人們通常會在一、兩天內康復，且未尋求醫治。◇